preloader

Klassiker vom Stammhaus

Ihr Stammhaus Hölscher in Wattenscheid

Unsere Speisekarte

kalte und warme vorspeisen

  • Dalmatinischer Schinken

    Dalmatinischer Schinken

    mit Schafskäse und Zwiebelringen

    9,80€
  • Bruschetta

    Bruschetta

    vier Scheiben mit Serranoschinken oder Thunfisch, Olivenöl, Balsamico, Rucola und Parmesan

    7,90€
  • Carpaccio vom Angusfilet

    Carpaccio vom Angusfilet

    mit Rucolasalat, Cherrytomaten, Balsamico und Parmesan

    13,90€
  • Tomate – Mozzarella

    Tomate – Mozzarella

    Olivenöl und Basilikum

    9,90€
  • Irischer Rauchlachs

    Irischer Rauchlachs

    mit Senf-Dillsauce

    10,90€
  • Gefüllte Champignonköpfe

    Gefüllte Champignonköpfe

    mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken

    8,90€
  • Weinbergschnecken

    Weinbergschnecken

    Mit Kräuterbutter überbacken, dazu Toast

    10,90€
  • Scampi gegrillt

    Scampi gegrillt

    in pikanter Provencialsauce, dazu Baguette

    13,90€

Suppen

  • Tomatensuppe

    Tomatensuppe

    3,90€
  • Gulaschsuppe

    Gulaschsuppe

    4,90€
  • Zwiebelsuppe

    Zwiebelsuppe

    mit Toast und Käse überbacken

    4,90€
  • Rinderkraftbrühe

    Rinderkraftbrühe

    3,90€
  • Mediterrane Gemüsesuppe

    Mediterrane Gemüsesuppe

    3,90€

Salate

  • Vegetarischer Teller

    Vegetarischer Teller

    verschiedene Gemüsesorte mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

    13,90€
  • Kleiner gemischter Salat vom Salatbuffet

    Kleiner gemischter Salat vom Salatbuffet

    4,50€
  • Salatteller „Hölscher“

    Salatteller „Hölscher“

    kleines Rumpsteak vom Grill, Olivenöl, Baguette

    13,90€
  • Salatteller „Mediterran“

    Salatteller „Mediterran“

    Parmaschinken, Mozzarella, Melone, Parmesanblätter

    12,90€
  • Salatteller „Croatia“

    Salatteller „Croatia“

    Putenstreifen vom Grill, Joghurtrahm, frische Früchte, Baguette

    11,90€
  • Salatteller „Adria“

    Salatteller „Adria“

    Rotbarsch und Lachs gebraten, Kräutervinaigrette, Knoblauchbaguette

    12,90€

steaks aus Argentinien mit der Frische-Garantie

  • Rumpsteak (ca. 200 Gramm)

    Rumpsteak (ca. 200 Gramm)

    20,50€
  • Rumpsteak (ca. 300 Gramm)

    Rumpsteak (ca. 300 Gramm)

    25,50€
  • Black Angus Filetsteak (ca. 200 Gramm)

    Black Angus Filetsteak (ca. 200 Gramm)

    24,50€
  • Black Angus Filetsteak (ca. 300 Gramm)

    Black Angus Filetsteak (ca. 300 Gramm)

    31,50€
  • Hüftsteak (ca. 200 Gramm)

    Hüftsteak (ca. 200 Gramm)

    18,50€
  • Hüftsteak (ca. 300 Gramm)

    Hüftsteak (ca. 300 Gramm)

    22,50€
  • Entrecôte (ca. 300 Gramm)

    Entrecôte (ca. 300 Gramm)

    26,60€

beilagen zum steak

  • Kartoffelecken

    Kartoffelecken

    3,10€
  • Champignonsauce

    Champignonsauce

    3,00€
  • Pfeffersauce

    Pfeffersauce

    3,00€
  • Sauce Béarnaise

    Sauce Béarnaise

    3,00€
  • Sauce Hollandaise

    Sauce Hollandaise

    3,00€
  • Knoblauchmarinade

    Knoblauchmarinade

    1,90€
  • Ajvar (Paprikamus)

    Ajvar (Paprikamus)

    1,90€
  • Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten

    Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten

    7,10€
  • Röstzwiebeln

    Röstzwiebeln

    2,30€
  • Kräuterbutter

    Kräuterbutter

    2,00€
  • Frische Champignons mit Zwiebeln gebraten

    Frische Champignons mit Zwiebeln gebraten

    3,50€
  • Prinzessbohnen

    Prinzessbohnen

    3,00€
  • Blattspinat

    Blattspinat

    3,00€
  • Broccoli

    Broccoli

    3,00€
  • Djuvecreis

    Djuvecreis

    2,30€
  • Butterreis

    Butterreis

    2,10€
  • Baked Potato mit Sauerrahm

    Baked Potato mit Sauerrahm

    4,10€
  • Salzkartoffeln

    Salzkartoffeln

    2,10€
  • Kroketten

    Kroketten

    2,90€
  • Röstkartoffeln

    Röstkartoffeln

    3,90€
  • Pommes Frites

    Pommes Frites

    3,10€

À la carte-Klassiker

  • Lammteller „Duo“

    Lammteller „Duo“

    Lammkarree und Lammfilets mit Prinzessbohnen und Baked Potato

    22,90€
  • Lamm Chops

    Lamm Chops

    Lammkrone mit Prinzessbohnen und Kartoffelecken

    23,90€
  • Mix-Grill „Hölscher“

    Mix-Grill „Hölscher“

    Hüftsteak, Schweinefilet, Putenfilet und Lamkotelett mit Pommes Frites, Djuvecreis, Ajvar

    14,90€
  • Pljeskavica

    Pljeskavica

    Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites und Djuvecreis

    13,60€
  • Gefülltes Rumpsteak

    Gefülltes Rumpsteak

    mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Kartoffelecken

    19,90€
  • Spezialspieß

    Spezialspieß

    zwei Schweinefilets, ein Rumpsteak, Speck, gebratene Paprika, dazu Bratkartoffeln

    16,90€
  • Steakteller ca. 350 Gramm

    Steakteller ca. 350 Gramm

    Rinderfilet, Rumpsteak, Hüftsteak, dazu Baked Potato mit Sauerrahm

    22,90€
  • Steakplatte „Argentina“ für zwei Personen

    Steakplatte „Argentina“ für zwei Personen

    Zwei Rinderfilets, zwei Rumpsteaks, zwei Schweinefilets, zwei Stücke Speck, zwei Koteletts, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Djuvecreis

    44,90€
  • Hacksteak

    Hacksteak

    gefüllt mit Schafskäse, Pommes Frites und Djuvecreis

    13,90€
  • Raznjici

    Raznjici

    Schweinefleisch auf zwei Spießen, dazu Zwiebeln, Pommes Frites und Djuvecreis

    12,90€
  • Schweinerückensteak

    Schweinerückensteak

    mit Pommes Frites und Pfeffersauce

    13,90€

Steakvariationen vom Angus-Rind

  • Texas & Irland

    Texas & Irland

    Black Angus Hüftsteak und iirisches Lamm Chops mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat

    21,90€
  • Rumpsteak „Pfeffer“

    Rumpsteak „Pfeffer“

    mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

    22,90€
  • Rumpsteak „Marco Polo“

    Rumpsteak „Marco Polo“

    mit Scampi, roter Provence-Sauce, dazu Kroketten

    25,90€
  • Pfefferfiletsteak

    Pfefferfiletsteak

    mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

    26,90€
  • Rumpsteak „Altdeutsche Art“

    Rumpsteak „Altdeutsche Art“

    herzhaft gewürzt, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

    22,90€
  • Filetsteak „Churasco“

    Filetsteak „Churasco“

    mit geröstetem grünen Pfeffer, Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

    26,90€

Leckeres von der Pute

  • Putensteak vom Grill

    Putensteak vom Grill

    Schattenmorellen in Pfeffersauce, grüne Bohnen und Rösti

    14,90€
  • Putenmedaillons „Indisch“

    Putenmedaillons „Indisch“

    glasierte Früchte, Curryrahmsauce, Rosinenreis

    13,90€
  • Putenfilet „La Split“

    Putenfilet „La Split“

    gefüllt mit Speck, Parmesan und Knoblauch, dazu Tomatensauce und Butterreis

    15,90€
  • Putenmedaillons „Niederlande“

    Putenmedaillons „Niederlande“

    mit Champignons in Sauce Hollandaise, dazu Butterreis

    13,90€

Köstliches vom Schwein

  • Schweinemedaillons

    Schweinemedaillons

    mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Broccoli und Rösti

    15,90€
  • Schweinemedaillons „Lyonaise“

    Schweinemedaillons „Lyonaise“

    mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Kroketten

    15,90€
  • Schweinesteak „Exotic“

    Schweinesteak „Exotic“

    Kiwischeiben und Camembert überbacken, Preiselbeeren, Kroketten, Blattsalat mit Sahne

    15,90€
  • Schweinefiltetspieß „France“

    Schweinefiltetspieß „France“

    drei Schweinefilets am Spieß mit Pfeffersauce, dazu Rösti

    15,90€

Delikatessen aus Pfanne und Topf

  • Stroganoff

    Stroganoff

    Filetspitzen vom Rind, geschnetzelt in Rotweinsauce, mit Wildreis

    22,90€
  • Croatia-Pfanne

    Croatia-Pfanne

    Geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika gedünstet, mit Ei überbacken, dazu Butterreis

    14,90€
  • Putengeschnetzeltes

    Putengeschnetzeltes

    mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Butterreis.

    13,90€
  • Argentina-Pfanne

    Argentina-Pfanne

    Filetspitzen vom Rind und Schwein mit Bohnen und Mais in pikanter Sauce gedünstet, dazu Butterreis

    14,90€

Schnitzel vom Jungschweinrücken

  • Schnitzel „Caprese“

    Schnitzel „Caprese“

    mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, Tagliatelle, Basilikumrahm

    13,90€
  • Cordon Bleu

    Cordon Bleu

    Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites

    15,90€
  • Champignonschnitzel

    Champignonschnitzel

    mit frischer Champignonsauce und Pommes Frites

    12,90€
  • Schnitzel „Wiener Art“

    Schnitzel „Wiener Art“

    mit Pommes Frites

    11,90€

Toast

  • Damen-Toast

    Damen-Toast

    zwei Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Käse überbacken

    11,90€
  • Herren-Toast

    Herren-Toast

    zwei Rindermedaillons mit Champignons und Käse überbacken

    12,90€

Pasta

  • Nudeln „Mediterrane“

    Nudeln „Mediterrane“

    Schwarze Nudeln mit Scampi, Olivenöl, Knoblauchzehen und Schnittlauch

    13,90€
  • Nudeln „Adria“

    Nudeln „Adria“

    Grüne Nudeln mit Tintenfisch, Weißwein-Tomatensauce, Olivenöl, Schnittlauch

    12,90€
  • Nudeln „Trio“

    Nudeln „Trio“

    grüne, gelbe und schwarze Nudeln mit Putenfilet in Käsesauce, Basilikumblättchen, Pecorinokäse

    12,90€
  • Gnocchi

    Gnocchi

    hausgemachte gefüllte Gnocchi mit Ricotta, Rucola, Tomatensauce und Parmesan

    10,90€
  • Gnocchi „al Gorgonzola“

    Gnocchi „al Gorgonzola“

    hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Walnüssen und Gorgonzolasauce

    10,90€

Fisch

  • Dorade

    Dorade

    mit Rosmarinkartoffeln

    18,90€
  • Rotbarschfilet

    Rotbarschfilet

    mit Senfsauce und Salzkartoffeln

    15,90€
  • Lachsfilet

    Lachsfilet

    mit Rosmarinkartoffeln

    18,90€
  • Zanderfilet

    Zanderfilet

    mit Salzkartoffeln und Blattspinat

    19,90€
  • Seeteufel

    Seeteufel

    mit Baked Potato und Senfsauce

    24,90€
  • Doradenfilet

    Doradenfilet

    mit Rosmarinbutter, Kräuterkartoffeln und Gemüse mediterraner Art

    20,90€
  • Fischteller

    Fischteller

    Garnelenspieß, Zanderfilet, Wildlachsfilet und mediterranem Gemüse

    26,90€

Für unsere kleinen Gäste

  • Putenbrustmedaillon

    Putenbrustmedaillon

    mit Zuckererbsen und Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes Frites

    7,90€
  • Kleines Schweineschnitzel

    Kleines Schweineschnitzel

    mit Buttergemüse und Kroketten

    7,90€
  • Rostbratwürstchen vom Grill

    Rostbratwürstchen vom Grill

    mit Pommes Frites

    6,90€
  • Rindersteak

    Rindersteak

    mit Kräuterbutter und Kroketten

    8,90€