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Klassiker vom Stammhaus

Ihr Stammhaus Hölscher in Wattenscheid

Unsere Speisekarte

Suppen

  • Rinderkraftbrühe

    Rinderkraftbrühe

    3,50€
  • Zwiebelsuppe

    Zwiebelsuppe

    mit Toast und Käse überbacken

    3,50€
  • Hühnersuppe

    Hühnersuppe

    mit Einlage

    3,50€
  • Gulaschsuppe

    Gulaschsuppe

    3,50€
  • Tomatensuppe

    Tomatensuppe

    3,50€

kalte und warme vorspeisen

  • Gebackener Camembert

    Gebackener Camembert

    auf Toast mit Preiselbeeren und Sahne

    8,10€
  • Gefüllte Champignonköpfe

    Gefüllte Champignonköpfe

    mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken

    8,10€
  • Rinder-Carpaccio

    Rinder-Carpaccio

    mit Rucolasalat, Cherrytomaten, Balsamico und Parmesan

    10,90€
  • Gegrillte Scampi (5 Stück)

    Gegrillte Scampi (5 Stück)

    in pikanter Knoblauchkräutersauce, dazu Baguette

    13,50€
  • Geräucherter Lachs auf Toast

    Geräucherter Lachs auf Toast

    mit Zwiebelringen und Sahnemeerrettich

    8,90€
  • Weinbergschnecken

    Weinbergschnecken

    mit Kräuterbutter überbacken, dazu Baguette

    8,50€
  • Dalmatinischer Schinken

    Dalmatinischer Schinken

    mit Schafskäse

    9,50€

steaks aus argentinien

  • Entrecôte (ca. 350 Gramm)

    Entrecôte (ca. 350 Gramm)

    26,60€
  • Entrecôte (ca. 250 Gramm)

    Entrecôte (ca. 250 Gramm)

    21,50€
  • Hüftsteak (ca. 300 Gramm)

    Hüftsteak (ca. 300 Gramm)

    22,50€
  • Hüftsteak (ca. 250 Gramm)

    Hüftsteak (ca. 250 Gramm)

    19,50€
  • Hüftsteak (ca. 200 Gramm)

    Hüftsteak (ca. 200 Gramm)

    16,50€
  • Black Angus Filetsteak (ca. 300 Gramm)

    Black Angus Filetsteak (ca. 300 Gramm)

    31,50€
  • Black Angus Filetsteak (ca. 250 Gramm)

    Black Angus Filetsteak (ca. 250 Gramm)

    27,50€
  • Black Angus Filetsteak (ca. 200 Gramm)

    Black Angus Filetsteak (ca. 200 Gramm)

    22,50€
  • Rumpsteak (ca. 300 Gramm)

    Rumpsteak (ca. 300 Gramm)

    25,50€
  • Rumpsteak (ca. 250 Gramm)

    Rumpsteak (ca. 250 Gramm)

    20,50€
  • Rumpsteak (ca. 200 Gramm)

    Rumpsteak (ca. 200 Gramm)

    18,50€

beilagen zum steak

  • Champignonsauce

    Champignonsauce

    3,00€
  • Pfeffersauce

    Pfeffersauce

    3,00€
  • Sauce Béarnaise

    Sauce Béarnaise

    3,00€
  • Sauce Hollandaise

    Sauce Hollandaise

    3,00€
  • Salat vom Salatbuffet

    Salat vom Salatbuffet

    3,80€
  • Portion Knoblauchmarinade

    Portion Knoblauchmarinade

    1,90€
  • Portion Ajvar

    Portion Ajvar

    1,90€
  • Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten

    Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten

    7,10€
  • Röstzwiebeln

    Röstzwiebeln

    2,30€
  • Kräuterbutter

    Kräuterbutter

    2,00€
  • Frische Champignons mit Zwiebeln gebraten

    Frische Champignons mit Zwiebeln gebraten

    3,50€
  • Prinzessbohnen

    Prinzessbohnen

    3,00€
  • Blattspinat

    Blattspinat

    3,00€
  • Broccoli

    Broccoli

    3,00€
  • Djuvecreis

    Djuvecreis

    2,30€
  • Butterreis

    Butterreis

    2,10€
  • Baked Potato mit Sauerrahm

    Baked Potato mit Sauerrahm

    2,50€
  • Salzkartoffeln

    Salzkartoffeln

    2,10€
  • Kroketten

    Kroketten

    2,30€
  • Röstkartoffeln

    Röstkartoffeln

    2,90€
  • Pommes Frites

    Pommes Frites

    2,10€

Salatvariationen

  • Salat „Adria“

    Salat „Adria“

    Verschiedene frische Salate mit gegrillten Gambas und hausgemachtem Dressing oder Balsamico

    11,90€
  • Salat „Croatia“

    Salat „Croatia“

    Verschiedene frische Salate, garniert mit Streifen vom Putenfleisch und hausgemachtem Dressing oder Balsamico

    10,60€

Lammspezialitäten mit Salat

  • Lamm Chops

    Lamm Chops

    mit Prinzessbohnen, Baked Potato und Salat

    21,90€
  • Lammteller „Duo“

    Lammteller „Duo“

    Lammkarree und Lammfilets mit Prinzessbohnen und Baked Potato

    21,90€

Herzhafte Spezialitäten des Hauses

  • Steakplatte „Argentina“ (für 2 Personen)

    Steakplatte „Argentina“ (für 2 Personen)

    Zwei Rinderfilets, zwei Rumpsteaks, zwei Schweinefilets, zwei Stücke Speck, zwei Koteletts, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Djuvecreis

    42,90€
  • Steakteller – wie der Chef ihn gerne isst

    Steakteller – wie der Chef ihn gerne isst

    Rinderfilet, Rumpsteak, Lammhüfte, Schweinesteak, dazu Baked Potato mit Sauerrahm

    21,90€
  • Spezialspieß

    Spezialspieß

    Zwei Schweinefilets, ein Rumpsteak, Speck, gebratene Paprika, dazu Bratkartoffeln

    15,60€
  • Gefülltes Rumpsteak

    Gefülltes Rumpsteak

    mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Baked Potato

    19,60€
  • Pljeskavica

    Pljeskavica

    Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites und Djuvecreis

    13,60€
  • Mixed Grill „Hölscher“

    Mixed Grill „Hölscher“

    Hüftsteak, Schweinefilet, Putenfilet und Lamkotelett mit Pommes frites, Ajvar und Djuvecreis

    15,90€

Aus dem Netz des Fischers

  • Unser zur Zeit aktuelles Fischangebot entnehmen Sie bitte der Tafel im Eingangsbereich.

    Unser zur Zeit aktuelles Fischangebot entnehmen Sie bitte der Tafel im Eingangsbereich.

Verschiedene Medaillon-Spezialitäten

  • Schweinemedaillons „Lionaise“

    Schweinemedaillons „Lionaise“

    mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Kroketten

    16,90€
  • Französischer Spieß „La Paris“

    Französischer Spieß „La Paris“

    Drei Schweinefilets mit Pfeffersauce, dazu Rösti

    14,90€
  • Putenmedaillons „Niederlande“

    Putenmedaillons „Niederlande“

    mit Champignons in Sauce Hollandaise, dazu Butterreis

    15,90€
  • Schweinemedaillons

    Schweinemedaillons

    mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Broccoli und Rösti

    15,90€

Schnitzel-Parade

  • Cordon Bleu

    Cordon Bleu

    Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Salat vom Büffet

    14,60€
  • Champignonschnitzel

    Champignonschnitzel

    mit frischer Champignonsauce und Pommes frites, dazu Salat vom Büffet

    12,60€
  • Schnitzel „Wiener Art“

    Schnitzel „Wiener Art“

    mit Pommes frites, dazu Salat vom Büffet

    11,90€

Delikatessen aus Pfanne und Topf

  • Argentina-Pfanne

    Argentina-Pfanne

    Filetspitzen vom Rind und Schwein mit Bohnen und Mais in pikanter Sauce gedünstet, dazu Butterreis und Salat vom Büffet

    16,90€
  • Putengeschnetzeltes „Züricher Art“

    Putengeschnetzeltes „Züricher Art“

    mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Butterreis.

    13,80€
  • Croatia-Pfanne (scharf)

    Croatia-Pfanne (scharf)

    Geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika gedünstet, mit Ei

    14,10€
  • Stroganoff

    Stroganoff

    Filetspitzen vom Rind, geschnetzelt in Rotweinsauce, mit Wildreis und Salat vom Büffet

    18,60€

Herzhafte Steakvariationen

  • Filetsteak „Churasco“

    Filetsteak „Churasco“

    mit geröstetem grünen Pfeffer, Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

    26,50€
  • Rumpsteak „Altdeutsche Art“

    Rumpsteak „Altdeutsche Art“

    herzhaft gewürzt, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

    22,50€
  • Pfefferfiletsteak

    Pfefferfiletsteak

    mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

    26,90€
  • Rumpsteak „Marco Polo“

    Rumpsteak „Marco Polo“

    Rumpsteak mit Scampi, roter Provence-Sauce, dazu Kroketten

    26,90€
  • Rumpsteak „Pfeffer“

    Rumpsteak „Pfeffer“

    mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

    22,60€
  • Texas & Irland

    Texas & Irland

    Black Angus Hüftsteak und Iirisches Lammfilet mit Pfeffersauce, Pommes frites und Salat

    20,90€