Dalmatinischer Schinken

mit Schafskäse und Zwiebelringen

Bruschetta

vier Scheiben mit Serranoschinken oder Thunfisch, Olivenöl, Balsamico, Rucola und Parmesan

Carpaccio vom Angusfilet

mit Rucolasalat, Cherrytomaten, Balsamico und Parmesan

Tomate – Mozzarella

Olivenöl und Basilikum

Irischer Rauchlachs

mit Senf-Dillsauce

Gefüllte Champignonköpfe

mit Schinkenstreifen, Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken

Weinbergschnecken

Mit Kräuterbutter überbacken, dazu Toast

Scampi gegrillt

in pikanter Provencialsauce, dazu Baguette

Tomatensuppe

Gulaschsuppe

Zwiebelsuppe

mit Toast und Käse überbacken

Rinderkraftbrühe

Mediterrane Gemüsesuppe

Vegetarischer Teller

verschiedene Gemüsesorte mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

Kleiner gemischter Salat vom Salatbuffet

Salatteller „Hölscher“

kleines Rumpsteak vom Grill, Olivenöl, Baguette

Salatteller „Mediterran“

Parmaschinken, Mozzarella, Melone, Parmesanblätter

Salatteller „Croatia“

Putenstreifen vom Grill, Joghurtrahm, frische Früchte, Baguette

Salatteller „Adria“

Rotbarsch und Lachs gebraten, Kräutervinaigrette, Knoblauchbaguette

Rumpsteak (ca. 200 Gramm)

Rumpsteak (ca. 300 Gramm)

Black Angus Filetsteak (ca. 200 Gramm)

Black Angus Filetsteak (ca. 300 Gramm)

Hüftsteak (ca. 200 Gramm)

Hüftsteak (ca. 300 Gramm)

Entrecôte (ca. 300 Gramm)

Kartoffelecken

Champignonsauce

Pfeffersauce

Sauce Béarnaise

Sauce Hollandaise

Knoblauchmarinade

Ajvar (Paprikamus)

Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln gebraten

Röstzwiebeln

Kräuterbutter

Frische Champignons mit Zwiebeln gebraten

Prinzessbohnen

Blattspinat

Broccoli

Djuvecreis

Butterreis

Baked Potato mit Sauerrahm

Salzkartoffeln

Kroketten

Röstkartoffeln

Pommes Frites

Lammteller „Duo“

Lammkarree und Lammfilets mit Prinzessbohnen und Baked Potato

Lamm Chops

Lammkrone mit Prinzessbohnen und Kartoffelecken

Mix-Grill „Hölscher“

Hüftsteak, Hacksteak, Raznjici, Cevapcici, Speck, Pommes Frites, Djuvecreis, Ajvar

Pljeskavica

Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse, Pommes frites und Djuvecreis

Gefülltes Rumpsteak

mit gekochtem Schinken und Käse, dazu Kartoffelecken

Spezialspieß

zwei Schweinefilets, ein Rumpsteak, Speck, gebratene Paprika, dazu Bratkartoffeln

Steakteller ca. 350 Gramm

Rinderfilet, Rumpsteak, Hüftsteak, dazu Baked Potato mit Sauerrahm

Steakplatte „Argentina“ für zwei Personen

Zwei Rinderfilets, zwei Rumpsteaks, zwei Schweinefilets, zwei Stücke Speck, zwei Koteletts, Broccoli mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Djuvecreis

Hacksteak

gefüllt mit Schafskäse, Pommes Frites und Djuvecreis

Raznjici

Schweinefleisch auf zwei Spießen, dazu Zwiebeln, Pommes Frites und Djuvecreis

Schweinerückensteak

mit Pommes Frites und Pfeffersauce

Texas & Irland

Black Angus Hüftsteak und iirisches Lamm Chops mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat

Rumpsteak „Pfeffer“

mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

Rumpsteak „Marco Polo“

mit Scampi, roter Provence-Sauce, dazu Kroketten

Pfefferfiletsteak

mit einer pikanten Pfeffersauce, dazu Kroketten

Rumpsteak „Altdeutsche Art“

herzhaft gewürzt, mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

Filetsteak „Churasco“

mit geröstetem grünen Pfeffer, Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter

Putensteak vom Grill

Schattenmorellen in Pfeffersauce, grüne Bohnen und Rösti

Putenmedaillons „Indisch“

glasierte Früchte, Curryrahmsauce, Rosinenreis

Putenfilet „La Split“

gefüllt mit Speck, Parmesan und Knoblauch, dazu Tomatensauce und Butterreis

Putenmedaillons „Niederlande“

mit Champignons in Sauce Hollandaise, dazu Butterreis

Schweinemedaillons

mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Broccoli und Rösti

Schweinemedaillons „Lyonaise“

mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Kroketten

Schweinesteak „Exotic“

Kiwischeiben und Camembert überbacken, Preiselbeeren, Kroketten, Blattsalat mit Sahne

Schweinefiltetspieß „France“

drei Schweinefilets am Spieß mit Pfeffersauce, dazu Rösti

Stroganoff

Filetspitzen vom Rind, geschnetzelt in Rotweinsauce, mit Wildreis

Croatia-Pfanne

Geschnetzeltes Schweinefilet mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika gedünstet, mit Ei überbacken, dazu Butterreis

Putengeschnetzeltes

mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu Butterreis.

Argentina-Pfanne

Filetspitzen vom Rind und Schwein mit Bohnen und Mais in pikanter Sauce gedünstet, dazu Butterreis

Schnitzel „Caprese“

mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken, Tagliatelle, Basilikumrahm

Cordon Bleu

Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes Frites

Champignonschnitzel

mit frischer Champignonsauce und Pommes Frites

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites

Damen-Toast

zwei Schweinemedaillons mit Pfirsichen und Käse überbacken

Herren-Toast

zwei Rindermedaillons mit Champignons und Käse überbacken

Nudeln „Mediterrane“

Schwarze Nudeln mit Scampi, Olivenöl, Knoblauchzehen und Schnittlauch

Nudeln „Adria“

Grüne Nudeln mit Tintenfisch, Weißwein-Tomatensauce, Olivenöl, Schnittlauch

Nudeln „Trio“

grüne, gelbe und schwarze Nudeln mit Putenfilet in Käsesauce, Basilikumblättchen, Pecorinokäse

Gnocchi

hausgemachte gefüllte Gnocchi mit Ricotta, Rucola, Tomatensauce und Parmesan

Gnocchi „al Gorgonzola“

hausgemachte Kartoffel-Gnocchi mit Walnüssen und Gorgonzolasauce

Dorade

mit Rosmarinkartoffeln

Rotbarschfilet

mit Senfsauce und Salzkartoffeln

Lachsfilet

mit Rosmarinkartoffeln

Zanderfilet

mit Salzkartoffeln und Blattspinat

Seeteufel

mit Baked Potato und Senfsauce

Doradenfilet

mit Rosmarinbutter, Kräuterkartoffeln und Gemüse mediterraner Art

Fischteller

Garnelenspieß, Zanderfilet, Wildlachsfilet und mediterranem Gemüse

Putenbrustmedaillon

mit Zuckererbsen und Champignons in Rahmsauce, dazu Pommes Frites

Kleines Schweineschnitzel

mit Buttergemüse und Kroketten

Rostbratwürstchen vom Grill

mit Pommes Frites

Rindersteak

mit Kräuterbutter und Kroketten